〇銀らーめん
元町南の「〇銀(まるぎん)らーめん」へ久しぶりに。
前回はいつだったんだろう? すっかり味を忘れちゃったので確認の意味で行ってみました。
オーダーしたのは「黒とんこつらーめん チャーシュー入り」。スープは「あっさり」から「3×こってり」まで選べるので、「3×こってり」を。うん、これはがつんと来るしっかりとしたとんこつ。塩気はきついけどね。次は「2×こってり」くらいでいってみようかな。麺は極細麺。オーダーの時に堅さは聞かれなかったけど、次回からは堅めで頼もう。チャーシューも薄切りながら味わいのしっかりした好きなタイプのほろほろ具合。
あらら、意外と高水準のとんこつラーメン。大切な10杯に加えるかどうかちょいと保留。








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